Doe alle ingrediënten zonder de olie in een keukenmachine en begin met dit fijn te malen.
Voeg stapsgewijs scheutjes olie toe terwijl de machine draait.Er komt vocht uit de spinazie en olie (klein
beetje) uit de cashewnoten. Je kan beter kleine beetjes tijdens het draaien toevoegen om de gewenste smeuïgheid tebereiken.
Laat de machine doordraaien totdat de gewenste “fijnheid” bereikt is.
Zet de pesto voor minimaal 12 uur in de koelkast