Bak de baguettes af volgens de verpakking.
Laat ze circa 10 minuten afkoelen (hou de oven aan - anders moet je deze zo weer laten voorverwarmen)
Snij de baguettes in de lengte door op ongeveer 1/3 zodat je een dunne kan aan de bovenkant hebt en een dikkere "bodem".
Hol het onderste (dikke) gedeelte met een vork uit zodat je allemaal plukjes deeg hebt.
Vul de baguettes met bijvoorbeeld ragout en eet deze zometeen lekker op.
Spreid de plukjes deeg uit over een grote grote braadslede of op een ovenplaat.
Zet deze terug in de oven voor 2 minuten.
Schep de plukjes om en bak ze nogmaals 2 minuten.
Herhaal dit tot ze beginnen te kleuren en ze krokant beginnen te worden.
Haal de krokante wolkjes uit de oven (en als ze in een braadslede liggen ook uit de braadslede) en laat ze afkoelen.