Pers de knoflook en snij alle droge ingrediënten zo fijn mogelijk en meng deze op je snijplank in een grote stapel

Hak deze stapel met behulp van een slagers mes (wiegen) of groot keukenmes nog fijner.

Doe alles in een schaal en voeg de olie en de witte wijnazijn toe.

Laat de chimichurri een nacht op smaak komen in de koelkast.