Bij de ingrediënten lijst staat Amerikaanse Chilipoeder: Dit is geen normale chilipoeder (wat meestal pure chilipepers zijn) maar een mengsel van verschillende kruiden.

Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

De rub is niet bijster lang houdbaar: door het vocht in de bruine suiker kan de cacao poeder plakkerig gaan worden en dan krijg je 1 grote klomp.