Snij de varkensfilet en schoongemaakte puntpaprika's in reepjes.
Meng het vlees en paprika met de shoarmakruiden en voeg de soepgroenten toe.
Vet de braadslede in met wat olie en doe het vlees in deze braadslede.
Breng een BBQ op een temperatuur van 200°C (of een oven maar dan heb je geen rooksmaak).
Zet de braadslede indirect in de BBQ, voeg rookhout toe en gaar het vlees in ongeveer 30 minuten.
Schep het vlees 2 a 3 maal even door tijdens het garen
Maak de pitabroodjes nat en leg deze de laatste 5 minuten ook in de BBQ.
Serveer met, hoe kan het ook anders, een pluk ijsbergsla en lekkere knoflooksaus.
