Doe het bier en 125 gr bruine suiker in een pan met dikke bodem.

Verwarm het mengsel langzaamaan onder continue roken tot de hoeveelheid gehalveerd is.

Zorg er voor dat het niet gaat koken!

Als de siroop gehalveerd is proef je of het mengsel naar je eigen smaak is. Voeg eventueel nog extra bruine suiker toe.