Maak een romantisch vuurtje (of stook je BBQ op naar een temperatuur van ongeveer 150°C)
Pel de uien en snij deze in ringen. Snij deze ringen kruislings zodat je kwart ringen hebt.
Verwarm de Dutch oven voor door hem boven het vuur te hangen / op de BBQ boven de kolen te zetten.
Smelt hier de reuzel in en fruit de ui aan.
Voeg na een paar minuten de spek toe en bak deze mee.
Kieper de bonen in de pan inclusief het vocht.
Voeg nu alle overige ingrediënten toe en laat dit minimaal 10 minuten pruttelen.
Proef en voeg eventueel nog wat extra stroop, curry of andere smaakmakers toe als de smaak nog niet naar wens is.
Laat dit lekker verder sudderen en pruttelen tot het moment dat je wilt gaan eten (let op: hoe langer je het laat pruttelen des te zachter worden de bonen)
