Bereid je BBQ voor om direct te gaan grillen (oh dit recept kan ook heel goed binnen klaargemaakt worden hoor)
Rooster de boterhammen op de gril en verwarm de gietijzeren pan alvast voor op de BBQ.
Kluts de eieren met de melk los en breng op smaak met peper en zout.
Smelt in de gietijzeren de helft van de roomboter en voeg het ei toe.
Laat dit ongeveer een minuut stollen, voeg de rest van de roomboter toe en begin dan met roeren en omscheppen.
Zodra het ei bijna de gewenste "stevigheid" heeft voeg je gerookte kip toe en schep je het nog 1 of twee maal goed door.
Serveer het ei met een paar strepen zoete BBQ saus erover heen en de gegrilde boterhammen.
