Bereid eerst het deeg voor het roosterbrood door de bloem, suiker, zout en de olie in een

bak en begin dit te mixen met deeghaken.

Zorg ervoor dat het water handwarm is (om gist goed zijn werk te laten doen) en voeg dit met kleine beetjes toe.

Blijf dit kneden tot er een bal ontstaat.

Kneed deze bal nog enkele minuten met de hand tot je een soepel deeg hebt.

Leg deze in een kom, dek hem af met een theedoek en laat hem rijzen tot het volume verdubbeld is (ongeveer een half uurtje).

Kneed het deeg even door en verdeel het in 8 ongeveer gelijke bolletjes en duw deze plat tot ongeveer 1,5 a 2 cm dik.

Grill ze ongeveer een 3 minuten. Draai ze om en grill ze nogmaals 3 minuten.

De broodjes zijn klaar zodra ze een beetje hol klinken als je er op klopt.