Verwarm de oven voor naar 200°C

Meng de Parmezaanse kaas met vergemalen witte peper (naar smaak) voor een licht pittige ondertoon.

leg een vel bakpapier op een ovenplaat en maak van de Parmazaanse kaas een streep van ongeveer 1,5 cm breed en een halve cm hoog.

Plaats de ovenplaat in de oven en bak de Parmezaanse kaas ongeveer 4 a 5 minuten (tot ze gesmolten en goudkleur is geworden).

Haal de ovenplaat uit de oven en schuif voorzichtig het bakpapier met de kaas er vanaf.

Als de kaas bijna afgekoeld is breek je deze in stukjes van de gewenste grote