Ingrediënten
- 40 gr mosterzaad
- 2 gr zout
- 40 ml azijn (naar eigen keuze)
- 40 ml water
- 8 gr vanillesuiker
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een kleine steelpan en zet deze op een laag vuur.
- Laat dit circa 30 minuten zachtjes pruttelen (regelmatig roeren in het begin om de suiker en zout goed op te laten lossen in de azijn en water)
- Doe de mosterd-kaviaar in een afsluitbare pot. De "kaviaar" is het zowel warm, lauw en koud te gebruiken (persoonlijk is mijn voorkeur lauw)