Zelfs in de wereld van food-fanaten ontkom je er niet meer aan: AI (Artificiële Intelligentie). Als je een beetje door je tijdlijn op Facebook scrolt, …
AI (een vloek of een zegen)

Zelfs in de wereld van food-fanaten ontkom je er niet meer aan: AI (Artificiële Intelligentie). Als je een beetje door je tijdlijn op Facebook scrolt, …
Het afgelopen jaar ben ik achter de schermen volop aan het brainstormen geweest (met AI), allemaal met één doel: The Prince of Darkness tot in …
En geloof me deze knoflook saus is precies wat je zoekt: een stevige knoflook geur en smaak, licht verfrissend maar vooral: perfect om vampieren buiten …
Na een heerlijke maaltijd van de BBQ is het natuurlijk tijd ook een toetje: deze flammkuchen is daar ideaal voor. Maar ook als hapje ’s …
Een hamburger maar dan eens niet gegrild: gerookt op een plankje met wat extra houtsnippers: door de extra spek IN en OP de burger kan …
Dit liestuk is zo goed gevuld dat het een hele maaltijd opzich zelf vormt. Notenrijst, extra noten, kastanje champignons, kaas en spinazie: er gaat zo …
Het toppunt van comfort food is een goeie stoof pot waarin allerlei smaken heerlijk samen komen, versmelten en elkaar tot een hoger niveau tillen. Een …
Bij een Texas Chili denk je al snel aan een Chili con carne (of sin carne bij een vegetarische versie) maar die gedachte gaat niet …
Bacon Onion rings zijn zo veelzijdig: je kan ze zo serveren met een beetje guacamole en/of cheese dip en een paar tortilla chips als een …
Noem me een zuurpruim maar ik hou wel van een zuurtje zo af en toe in een gerecht. Vooral bij een wat vettere basis (varkensworst, …
Na mijn kleine mishap qua site van een paar maanden terug ben ik een aantal recepten kwijt geraakt: balen maar ook weer een goed excuus …
Als eerste mag tomaten jam jam heten? Volgens de dikke van Dale is jam “broodbeleg van met suiker tot moes gekookte vruchten”…. Dan kom je …
Is het nou piri piri, piripiri, pili pili of peri peri ? Het kan allemaal! piripiri (op zijn Engels peri peri) is Swahili voor “peper”. …