Een begrip in Amerika is wel een cheesesteak, ook wel bekend als Philadelphia cheesesteak. Liefkozend worden deze ook vaak Phillies genoemd. Normaal moet in Amerika alles groter maar de namen van gerechten worden vaak weer zo kort en pakkend mogelijk…
Dit is gewoon een heerlijk broodje om als lunch of als tussendoortje te pakken. Een overheerlijke worst van BBQuality ingepakt in bladerdeeg samen met wat in barbecuesaus gesmoorde ui. Lekker!
Stel je hebt nog een stukje goede biefstuk over van de dag ervoor of je wilt eens een leuk tapas-achtige snack op tafel zetten (okay die laatste is een stuk geloofwaardiger) dan is dit het perfecte gerecht. Stukje biefstuk met…
Pekelen en roken van vlees en vis kan een eerste keer een spannende aangelegenheid zijn. Daarom adviseer ik om eerst een een relatief goedkoper stukje vlees te gebruiken en kip te gaan roken. Dit is echt zo’n recept wat ik…
Veel van mijn gerechten worden “geboren” op het moment van maken, een resultaat van geëxperimenteer met de producten welke ik op dat moment voorhanden heb. Maar niet dit recept. Vanaf het eerste moment dat ik Southern Dutch BBQ’s Pinch of…
Gewoon een lekker hapje als vooraf, als onderdeel van een tapas tafel of om bij de borrel te serveren bij vrienden.
Southern Dutch BBQ Touch of Sweet Smoked Nuts? Jazeker een hele mond vol (zeker als je ze aan het eten bent) voor een simpel gerecht. Het is eens iets anders dan de standaard nootjes op een verjaardagsfeestje of ’s avonds op…